據程杰調查，“南瓜”最遲呈現在梁涛弘景時期，是基於“養性延寿”的記载。但是，查询數據顯現，他的話是武斷的。唐代《尚書正義》以孔安國爲名講葫蘆丝，《禮記正義》以鄭玄爲名宣傳葫蘆丝，北齊魏寿《舒威》中有黃瓜詞。現代考古材料標明，古代印度等地域早就呈現了黃瓜，但中國黃瓜是從哪里傳入的，很難答復。重要的是，黃瓜是怎樣成爲民俗中的常用話语的？

 

歷史上，黃瓜被用作日常蔬菜，以至作爲水果，但並不非常引人瞩目。很多人都有過相似的疑問:“黃瓜明明是蓝色的，鹿鼎平台登录爲什麼叫黃瓜？”

 

北魏時期，賈思勰在《齊·姚敏書》中明白指出:“種瓜的辦法是在四月中旬種瓜。黃瓜要種柴火，這樣才幹引來藤蔓。”北魏時，鬍泛指北方少數民族和西域各民族，以至少數民族領袖也自稱鬍。所以黃瓜真的是從外面引進的。瓜和黃瓜很像，藤可能因其材質不同，但吃起來很像。《齊書·姚敏》說，葫蘆要等到颜色變黃了才幹吃。简直能夠肯定，今天的黃瓜是長期改進的結果！黃瓜的傳入能否與佛教有關也蒙上了一層神秘的面纱。依據李時珍在《本草纲目》中的說法，南瓜是張骞出使西域時傳入的。張骞出使西域，帶回了許多“鬍事”。但張骞帶回中原的農作物中，葫蘆科能否屬於這一類尚不分明。

 

當文化浅薄的時分，人們就不會多想怎樣吃瓜。從老吃到嫩吃，鹿鼎平台登录假如掃除生存問題，那麼從不多吃到解渴利尿的價值關於黃瓜科研來說還是精確的。固然缺乏更精確的記载，但我們有理由置信，隨著對黃瓜研讨價值的更科學的認識，人們應該會以更豐厚的方式食用黃瓜。

 

很多佛經都有葫蘆的言语，指的是古印度曾經呈現的黃瓜。關於黃瓜的科學研讨，很大水平上是以佛經爲根據的。黃霞年在《黃瓜傳》中描绘了黃瓜的文化屬性及其經典意蕴，以爲黃瓜是禅宗公案的重要話題，並阐释了黃瓜的佛教意義。總的來說，能夠分爲兩個方面:一是解释黃瓜的科學屬性，在四分定律、摩诃觀、四分定律的名義解释中都有相似的記载。其中，《四重法》名詞解释中的“葫蘆”條目最爲細致:“此出於鬍地，故爲葫蘆之雲。今天，它被稱爲黃瓜。吃對人不好，不宜吃太多。瘀熱鬱結會生瘡，動寒熱會生瘧，使人發熱，產生不良反響，氣虛，引發各種疾病，损傷陰、血、氣，惹起脚氣、疥瘡。病後不宜食用。防止嫉妒和妒忌。當心別搞錯了！”涅槃經》上說:比方葫蘆丝叫發熱，爲什麼呢？可能是發燒的缘由！(這個瓜不熱，但能發熱，是由於發熱。假如蛇咬人，拿一個小鬍瓜捣它。假如容易數，就會康復。長期以來，黃瓜惹起發燒的概念不斷是分歧的，似乎也契合理想。比方與時節節氣有關的患者，康復後不能吃黃瓜，有一定的科學道理，而不是隨意說說。二是用佛教的方式解讀黃瓜和它惹起的發燒，用佛教來解释。這些解释存在於佛經和禅宗语錄中。有些释義是以比喻來比喻一些佛教概念；有些解释是基於對世間事物實質的認知，阐明它與黃瓜的生長有一些類似的特徵；有些解释是基於佛教修行的聯想；有些地道是藉用的詞，不是真正的意義...這些用法都阐明，黃瓜作爲一種日常食品，其特性是被人們所認可的，同時，它也具有融入佛教理論的位置。總之，黃瓜不只是歷史上的一種食物，也是中國傳統文化的一局部。

 

隨著黃瓜的不時引進和改進，以及人們科學認知的不時進步，黃瓜的吃法曾經遠遠超出了佛教史書的記载。有時分，晚吃黃瓜似乎太嚴厲了。陸游在《秋淮》中寫道:

 

園丁按架摘黃瓜，

 

村姑們沿著篱笆採摘蓝色的花朵。

 

城里還有三伏的熱度。

 

秋光先去了野生家庭。

 

鹿鼎平台登录過了一段時間，吃黃瓜就完整脱離快感了。今天有生食、凉拌、熟食、醎菜、腌製、糖渍、醬渍、烘幹、罐裝等各種吃法，可能是黃瓜食用的最好注脚。無論社會如何變化，我們置信，在獵奇心和生存動機的差遣下，吃黃瓜絕不是晚吃的主流，這是“爲己所用”這一民間信條的必然表現。